Privat, zu Ihren eigenen Terminen · India
Eine fünfzehntägige private Genussreise von Delhi nach Varanasi: Streetfood und Gewürzmärkte in Alt-Delhi, ein Mughlai-Abend in Agra, Kochen in Dorf- und Palastküchen in Rajasthan, Awadhi-Kebabs und Biryani in Lucknow und ein vegetarischer kulinarischer Rundgang am Ganges – und unterwegs die großen Bauwerke des Nordens.
Fragen Sie zehn Menschen in Indien, was indisches Essen ist, und Sie erhalten zehn Antworten, denn das Land kocht von Region zu Region so unterschiedlich, wie es spricht. Diese private Reise folgt diesen Aromen quer durch den Norden, von den Gassen Alt-Delhis bis zu den Ghats von Varanasi, und versteht jede Mahlzeit als Teil der Route statt als Pause davon.
Den Anfang macht Delhi, mit einem Rundgang durch Chandni Chowk und den Gewürzmarkt Khari Baoli und einem Vormittag, an dem Sie mit einem örtlichen Koch oder einer Familie kochen. Agra ergänzt die reichhaltige Mughlai-Küche und die Petha-Süßwarenläden im Schatten des Taj Mahal, das Sie bei Sonnenuntergang und noch einmal im Morgengrauen sehen.
Rajasthan nimmt die Mitte der Reise ein. In Jaipur warten die Basare der Palaststadt und ein Thali-Abendessen; außerhalb der Stadt zeigt ein Kochkurs in einem Dorf, wie die Wüste die heimische Küche geprägt hat. Jodhpur bringt die Marwari-Küche sowie Lassi und Kachori von seinem alten Markt, Udaipur die Mewari-Küche des Seenlands, und auf der Strecke dazwischen liegen die Marmortempel von Ranakpur.
Der letzte Abschnitt verändert die Aromen vollständig. Ein Flug bringt Sie nach Lucknow, wo Sie die langsam gegarten Kebabs und das Biryani des alten Hofes von Awadh in einer privaten Meisterklasse kennenlernen. Die Reise endet in Varanasi mit der abendlichen Aarti an den Ghats, einem Rundgang durch die vegetarische Küche der Altstadt und einer Bootsfahrt auf dem Ganges bei Sonnenaufgang.
Die Reise ist privat und individuell zusammengestellt, mit vierzehn Nächten in Hotels, darunter ein Heritage-Hotel in Jaipur, täglichem Frühstück und den bei jedem Tag genannten Mahlzeiten, einem privaten Wagen mit Fahrer für die Überlandfahrten sowie Reiseleitung für die kulinarischen Rundgänge und Besichtigungen. Vegetarische, vegane, jainistische, Halal- und glutenfreie Ernährung kann bei jeder Mahlzeit und in jedem Kurs eingeplant werden.
Die Hotels werden in Ihrer Bestätigung namentlich genannt — alle entsprechen der angegebenen Kategorie.
Sie reisen von einem anderen Ort ab, als Sie ankommen — buchen Sie einen Gabelflug, keinen Rückflug.
Private Transfers bei Ankunft und Abreise sind inbegriffen.
India
Oct–Mar is the golden season across most of India. Monsoon (Jun–Sep) transforms Kerala and the Northeast.
Ja. Wagen, Fahrer, Reiseleitung und Kochkurse stehen ausschließlich Ihrer Gruppe zur Verfügung, und der Reiseverlauf kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.
Ja. Vegetarische, vegane, jainistische, Halal- und glutenfreie Ernährung kann für jede Mahlzeit, jede Kostprobe und jeden Kochkurs organisiert werden; teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit.
Nein. Die Kurse sind praxisnah und entspannt, und die Köche passen sie an Ihr Niveau an.
Von Oktober bis März, wenn es in Nordindien kühl und trocken ist. Von April bis Juni ist es sehr heiß, und der Monsun von Juli bis September bringt Regen, aber auch saisonale Süßigkeiten wie Ghewar.
Mit einem privaten Wagen mit Fahrer für jede Überlandfahrt und je nach Flugplan per Flug von Udaipur nach Lucknow.
Täglich Frühstück sowie die für jeden Tag genannten Mittag- und Abendessen. Die kulinarischen Rundgänge umfassen Kostproben.
Die Reiseleiter wählen gut besuchte Stände, die frisch auf Bestellung kochen, und Sie können jede Kostprobe auslassen. Auf Wunsch können sich die Rundgänge stattdessen auf etablierte Restaurants und Süßwarenläden konzentrieren.
Die meisten Reisenden benötigen ein Visum oder E-Visum, das vor der Reise zu beantragen ist. Visagebühren sind nicht inbegriffen.
Sagen Sie Tulli, was Sie ändern möchten — Hotels, Termine, eine zusätzliche Stadt — und sie kalkuliert es mit unserem Team und meldet sich bei Ihnen.