Experiência escolhida a dedo · Da Nang
Da Nang, Vietnã
Alvenaria cujo modo de ligação ainda não se entende, crateras de uma semana de 1969, e uma vila preservada porque o seu rio assoreou e levou o comércio para outro lugar.
See tracks of the past at My Son Sanctuary, where towering temples still bear the influence of Champa Kingdom
Head to Hoi An by foot and marvel at the well-preserved beauty of the coastal town
The best way to experience local life in Hoi An is through a homemade meal such as Cao Lau
Um complexo de templos cujo método de construção continua em aberto
Danos de guerra deixados à vista em vez de arrumados
Uma vila de mercadores que o comércio preservou ao ir embora
Um mercado e uma cozinha em vez de uma refeição de restaurante
Uma aproximação a Hoi An pelo rio, em vez de chegar por estrada
Um dia de nove horas saindo de Da Nang que junta o santuário de templos cham de My Son a uma tarde em Hoi An: um passeio de barco pelo rio, uma visita ao mercado e uma aula de cozinha em que você come o que preparou.
Cerca de uma hora até My Son, umas duas horas entre as ruínas, e depois a viagem até Hoi An para o rio, o mercado e a cozinha. Caminhar é fácil, mas o sítio dos templos não tem sombra e fica muito quente no fim da manhã — por isso o dia começa cedo.
Os templos cham são de tijolo cozido assentado sem argamassa visível, com juntas tão justas que as torres se leem como objetos esculpidos de uma peça. Como os tijolos foram ligados ainda se discute — a teoria principal fala de resina de uma árvore local — e a prova prática é o que aconteceu quando restauradores usaram cimento no século XX. Essas emendas se desgastaram, racharam e mancharam mais depressa que a obra original que deviam proteger, e são fáceis de distinguir.
O maior e mais fino conjunto de My Son já não existe. Foi destruído por bombardeio aéreo ao longo de uma semana em 1969, e as crateras continuam ali na relva entre as torres sobreviventes. Cerca de vinte de umas setenta estruturas atravessaram aquilo. Estar no vazio onde ficava o maior templo, com o contorno da fundação ainda legível, é a parte da visita de que as pessoas se lembram.
Hoi An parece preservada porque o comércio a abandonou. Durante séculos foi o principal porto do centro do Vietname, com bairros de mercadores japoneses e chineses. Depois o rio Thu Bon assoreou e mudou de curso, os navios deixaram de alcançar os cais, e os negócios foram para norte, para Da Nang. Uma vila sem razão económica para se reconstruir ficou exatamente como estava, e é por isso que as casas de mercador, a ponte e o traçado das ruas sobrevivem intactos.
O prato local que você pode encontrar na aula de cozinha é tradicionalmente tido como impossível de fazer bem em qualquer outro lugar: o macarrão exigiria água tirada de um poço antigo específico da vila e água alcalina feita de cinza de árvores de uma ilha ao largo. Seja ou não a química decisiva, os cozinheiros daqui levam a regra a sério, e o prato raramente se encontra fora deste distrito.
Cubra ombros e joelhos em My Son. Leve dinheiro para o que comprar no mercado, proteção solar para o sítio dos templos e repelente de mosquitos para o fim da tarde. A aula de cozinha rende uma refeição completa, então organize o resto das suas refeições em torno dela, e não o contrário.
Abra-a para escolher uma data e calcular o preço.
O que o preço cobre e o que deve prever à parte.
Os detalhes práticos e as respostas que as pessoas realmente procuram.
Não há argamassa visível. As juntas são tão justas que as torres parecem esculpidas em vez de construídas, e como os tijolos foram ligados ainda se discute — resina de uma árvore local é a explicação principal.
Porque se usou cimento no restauro do século XX e ele envelheceu mal. Essas emendas racharam, mancharam e se desgastaram mais depressa que o tijolo milenar ao lado.
Bombardeio aéreo ao longo de cerca de uma semana destruiu o maior e mais fino conjunto de templos. Cerca de vinte de umas setenta estruturas sobreviveram, e as crateras continuam visíveis entre elas.
Porque deixou de ser útil. O Thu Bon assoreou e mudou de curso, os navios deixaram de alcançar os cais, e o comércio foi para Da Nang — deixando uma vila sem pressão económica para se reconstruir.
Um que, pela tradição, exigiria água de um poço antigo específico da vila e água alcalina feita de cinza de árvores de uma ilha. Seja isso decisivo ou não, raramente é feito fora deste distrito.
Rende. Você compra os ingredientes no mercado, cozinha e come o que fez, então vale organizar o resto das refeições do dia em torno dela.
Ombros e joelhos cobertos para o sítio dos templos, e roupa leve em que se possa caminhar. My Son não tem sombra e fica quente a partir do meio da manhã.