Отобранное впечатление · Paris
Ресторан на высоте пятидесяти восьми метров — сначала задача снабжения, и только потом меню: всё приезжает и уезжает на лифте, потому что подъездной дороги нет.
Стол, удержанный внутри памятника, а не в виду его
Сезонная французская кухня на изрядной высоте
Дорога и река по обе стороны от еды
Сопровождающий, берущий на себя переходы между тремя частями
Десять дорожек рассказа на вашем собственном устройстве
Пять с половиной часов, соединяющих обзорный круг по центру Парижа на автобусе, сезонный обед в ресторане на первом этаже Эйфелевой башни и часовую прогулку по Сене с рассказом, с сопровождающим, который держит части вместе.
Ресторан на первом этаже Эйфелевой башни — сначала задача снабжения и только потом меню. Всё, что приезжает, — продукты, вино, бельё, газовые баллоны, персонал — поднимается на лифте, и всё, что уезжает, делает то же самое. Ни подъездной дороги, ни разгрузочной площадки, ни грузовика, который мог бы подать задом к кухне.
Одно это ограничение задаёт всю работу. Поставки подгоняют под пассажирские лифты, хранение сводится к тому, что помещается, а меню планируют вокруг того, что удастся туда поднять и оттуда спустить. Кухня работает на площади, которую ресторан того же уровня на земле счёл бы невозможной.
Нынешний ресторан открылся в 2022 году с меню под наблюдением Тьерри Маркса, выстроенным вокруг сезонных французских продуктов. Знание того, чего стоит его подать, делает тарелку интереснее, а не наоборот.
Большинство считает первый этаж местом, которое лифт просто проезжает. Десять лет назад его перестроили, и теперь там есть участок стеклянного пола: вы встаёте на него и смотрите прямо вниз, на землю под арками.
Там же сохранился участок первоначальной винтовой лестницы и выставочные пространства, — так что если обед затянется, задержаться есть ради чего.
Прочтите внимательно. Обед — на первом этаже, а подъём на второй и третий этажи в договорённость не входит. Если вам нужны верхние уровни, это отдельный билет, который берут отдельно.
Исполнитель к тому же честно говорит, что забронированный доступ в ресторан всё равно подчиняется досмотру у подножия и общей людности. Первоочерёдность доводит вас до ресторанного лифта; площадь она не опустошает.
Возьмите собственные наушники — рассказ идёт на вашем телефоне, и их не раздают.
Первый этаж закрыт там, где вы едите, и открыт там, где вы ходите, — так что возьмите слой одежды на потом. На очередь у досмотра закладывайте больше времени, чем кажется нужным.
Откройте, чтобы выбрать дату и рассчитать цену.
Что покрывает цена и что стоит заложить отдельно.
Практические детали и ответы на те вопросы, которые действительно задают.
На лифте. На такой высоте нет ни подъездной дороги, ни разгрузочной площадки, ни доступа для грузовика.
Заметно — хранение сводится к тому, что помещается, а поставки подгоняют под пассажирские лифты.
За ним наблюдает Тьерри Маркс, работая от сезонных французских продуктов.
В 2022 году, в помещении на первом этаже.
Да — участок стеклянного пола, часть первоначальной винтовой лестницы и выставочные пространства.
Нет. Подъём на второй и третий этажи оформляется отдельно и сюда не входит.
Нет. Досмотр у подножия применяется ко всем, и людность всё равно может сдвинуть время.
Нет. Возьмите проводные: беспроводные на площади, полной чужих устройств, работают ненадёжно.