Expérience sélectionnée · Chengdu
Chengdu, Chine
Un moine planta sept théiers sur cette montagne vers 53 av. J.-C., et la feuille partit à la cour impériale pendant mille ans.
Visit Leshan's Giant Buddha, which is ensconced right in the rocky cliffs
Tea is grown in terraces in this mountainous region and you'll learn how locals cultivate them
Visit one of the local alcohol factories
Un versant revendiquant, documents à l'appui, l'origine de la culture du thé
Une couverture nuageuse qui façonne la récolte au lieu de gâcher la vue
Des terrasses bâties pour retenir la terre, parcourues à hauteur de cueillette
Un monument célèbre et une montagne tranquille dans la même journée
Du thé dégusté là où il pousse plutôt qu'en boutique
Une journée depuis Chengdu associant le Grand Bouddha de Leshan aux terrasses de thé du mont Mengding, où la culture du thé est généralement réputée avoir commencé.
On buvait du thé bien avant que quiconque le cultive. Le passage de la cueillette des feuilles sauvages à la plantation délibérée d'arbustes est traditionnellement attribué à un moine bouddhiste nommé Wu Lizhen, qui planta vers 53 av. J.-C. sept théiers sur cette montagne.
Que le nombre et la date soient exacts ou non, l'affirmation est prise au sérieux : Mengding est largement tenu pour le plus ancien site de culture du thé au monde, et le thé qui y pousse fut envoyé en tribut à la cour impériale pendant bien plus de mille ans, des Tang à la fin des Qing. Peu de traditions agricoles peuvent désigner un versant précis et dire que tout a commencé là.
Mengding signifie sommet brumeux, et le nom décrit la condition de culture. La montagne se dresse là où l'air chaud du bassin du Sichuan rencontre les hauteurs, ce qui produit une couverture nuageuse quasi permanente ; or un thé poussé sous les nuages se développe autrement qu'en plein soleil : plus lentement, avec davantage des composés qui rendent une feuille digne d'être bue.
Les terrasses répondent à la pente, non à une mode. Tailler des marches dans un versant retient une terre que la pluie emporterait, et donne aux cueilleuses un appui plat sur un terrain autrement trop raide pour être travaillé.
Associer Leshan à Mengding place un monument mondialement connu à côté d'une montagne agricole tranquille, et l'ensemble tient mieux qu'il n'y paraît. Vous avez les belvédères et l'échelle le matin, et un après-midi dans un lieu sans la moindre file.
Si votre temps au Sichuan est compté et qu'il faut choisir, Leshan est ce pour quoi l'on vient. Si vous avez un jour de rab, Mengding est ce dont on repart surpris.
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Ici, selon la tradition. On attribue à un moine bouddhiste nommé Wu Lizhen la plantation de sept théiers sur cette montagne vers 53 av. J.-C. — le passage de la cueillette à la culture.
Largement, oui. Mengding est généralement tenu pour le plus ancien site de culture du thé au monde, quelle que soit l'exactitude du nombre et de la date.
Il partit en tribut à la cour impériale pendant bien plus de mille ans, des Tang jusqu'à la fin des Qing.
Sommet brumeux — le nom décrit en réalité les conditions de culture plus que le panorama.
Un thé poussé sous les nuages se développe plus lentement qu'en plein soleil et accumule davantage des composés qui rendent une feuille digne d'être bue.
Pour retenir la terre que la pluie emporterait, et pour donner aux cueilleuses un appui plat sur un terrain autrement trop raide.
Mieux qu'il n'y paraît. Un monument mondialement connu le matin et une montagne agricole sans file l'après-midi font un bon contraste.
Leshan est ce pour quoi l'on voyage. Mengding est ce dont on parle ensuite comme d'une surprise.