Expérience sélectionnée · Pattaya
Pattaya, Thaïlande
Un café qui flotte au lieu de reposer, dans une ville qui n'était qu'un village de pêcheurs jusqu'aux années 1960.
Snap Instragram-worthy photos of the nice seaview at floating cafe.
Take a break from the busy day and find yourself falling in love with yummy food and beverage here.
Challenge yourself and enjoy the squidding experience on a floating cafe at Tappia.
Reward yourself with the fresh squid sashimi that you caught.
Des places au niveau de l'eau plutôt qu'au-dessus
Une courte passerelle depuis la promenade
Expressos, cold brews et thé glacé thaï au comptoir
La lumière de fin d'après-midi sur l'eau
Une petite plateforme qui se remplit et se vide au fil de la soirée
Un café flottant amarré devant la promenade de Pattaya, accessible par une courte passerelle : café, thé glacé thaï et petite restauration commandés au comptoir, avec des places au ras de l'eau.
La plateforme flotte au lieu de reposer sur pilotis — c'est tout son intérêt — et la conséquence est qu'elle n'est jamais parfaitement immobile. La marée change la hauteur de la passerelle entre le matin et le soir. Les bateaux qui passent envoient un clapot qui arrive quelques secondes après qu'on les a vus s'éloigner, et tout le plancher se soulève puis redescend.
Rien de tout cela n'est un défaut. C'est la différence entre un café avec vue sur la mer et un café posé sur la mer — et cela vaut d'être su avant de poser une tasse pleine au bord de la table.
La boisson orange vif de la carte est le cha yen, et sa couleur ne vient pas du thé. C'est un thé noir très infusé, souvent un mélange épicé, sucré puis complété de lait concentré et de lait évaporé versés sur la glace — d'où ces couches qui se séparent avant qu'on mélange.
Il est bien plus sucré qu'un thé glacé ailleurs, et c'est voulu : le sucre et le lait y font le même travail que dans le café thaï, tenir tête à une infusion assez forte pour survivre à la glace qui fond.
Pattaya n'était qu'un village de pêcheurs de quelques centaines d'habitants jusqu'au milieu des années 1960. Ce qui l'a changée, ce sont les militaires américains descendus des bases du nord-est en permission pendant la guerre du Vietnam, et l'économie de bord de mer qui s'est bâtie autour d'eux. Tout ce que l'on voit depuis cette plateforme — les tours, la promenade, le trafic de bateaux — lui est postérieur : voilà pourquoi une ville sur un littoral habité depuis des siècles paraît entièrement moderne.
Les places sont limitées et il n'y a pas de réservation : prévoyez une courte attente aux heures de pointe et au coucher du soleil. L'accès reste à votre charge — la plateforme se trouve côté promenade, et tout s'achète au comptoir. L'ombre est partielle et, au ras de l'eau, la réverbération frappe plus fort qu'il n'y paraît.
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Ce que le tarif couvre, et ce qu'il faut prévoir à part.
Les détails pratiques et les réponses que l'on nous demande vraiment.
Oui, en permanence. Elle flotte au lieu de reposer sur pilotis : la marée change la hauteur de la passerelle au fil du jour et les bateaux envoient un clapot qui soulève le sol quelques secondes plus tard.
Non, c'est l'intérêt même — la différence entre un café avec vue sur la mer et un café posé sur la mer. Évitez seulement de poser une tasse pleine au bord de la table.
Le cha yen, thé glacé thaï : un thé noir très infusé, souvent épicé, sucré et complété de lait concentré et de lait évaporé sur la glace — d'où les couches à l'arrivée.
Par choix. Une boisson glacée perd vite sa force : on la construit donc pour résister à la dilution plutôt que pour être discrète.
Non. Les places sont limitées et attribuées au premier arrivé : prévoyez une courte attente aux heures de pointe et au couchant.
Non. Tout se commande et se règle au comptoir le jour même.
Parce qu'elle l'est presque entièrement. C'était un village de pêcheurs de quelques centaines d'habitants jusqu'à l'arrivée, au milieu des années 1960, des militaires américains en permission, et le front de mer a grandi à partir de là.
Partielle. Au ras de l'eau, la réverbération est plus forte qu'il n'y paraît : prévoyez une protection si vous comptez rester.