ボルドー ラ・シテ・デュ・ヴァン 優先入場とワイン試飲

概要

ボルドーのラ・シテ・デュ・ヴァン（ワインの街）へ優先入場し、試飲が一杯付きます。建物は旧市街から離れた川沿いに立ち、まず知っておきたいのは、ここがボルドーを語る館ではないということです。

語られるのは世界中のワインで、そこで意表を突かれます

世界でいちばん名の知れたワインの都に来た人は、地元の産物をまつる殿堂を思い描きます。ところが出てくるのは世界規模の見取り図です。ジョージアとレバノンのぶどう畑、ドウロ川のテラス、カナリア諸島の火山灰、墓のなかや船上、宗教の掟のなかのワイン。

これは意図した選択でした。街は自分のワインをすでに十分に売っており、地元だけを扱う館は高くついた広告にしかなりません。かわりに地元の商いは数ある章の一つとして現れます。シャトーのラベルを並べたもう一室より、そのほうがよほど強い主張になっています。

建物にはほとんど直線がありません

外観はねじれ、うねる形をガラスとアルミで覆ったもので、グラスの中で回るワインと老いたぶどうの木のねじれを思わせる狙いです。この比喩をどう受け取るにせよ、実際の結果として、繰り返される部材がほとんどありません。パネルは一枚ずつ形が違い、内部の動線も格子状ではなく外殻に沿って曲がります。

シャトーに似せることを意識的に拒んだ姿に見えます。この土地のワインの館ならシャトーをまねるだろうと、多くの来館者は思っているのですが。

試飲は最上階、眺めとともに

含まれる試飲は上階の一室で、川と街を見渡しながら行います。注がれるのは一杯だけ。フランスの外まで大きく広がるリストから選び、見学の始めではなく終わりに供されます。

その順序こそが眼目です。十数か国のワインの造り方を数時間かけて知ったあとで味わうのであって、その前ではありません。

なぜこの街なのか

ボルドーの商いは、十二世紀の王家の婚姻ののち三百年近くイングランドに統治されたことの上に築かれました。その縁が輸出市場と、このワインを指す英語の名と、船積みを軸にした商人層を生み、今日の商いの形にもなお残っています。

実際の段取り

展示は自分のペースで進み、手に持つ音声ガイド機が自分の言語で案内します。じっくり向き合えば二時間から三時間。音声に大きく頼る構成なので、ヘッドフォンは大事ですし、聞こえに不安のある方は前もって手を打っておく価値があります。

建物へは中心部から歩くよりも路面電車が向いています。混むのは日中のなかごろ、最上階は午後遅くの光がいちばんです。