厳選の体験 · サントリーニ島
サントリーニ島, ギリシャ
サントリーニではブドウを地面の上に低く巻いて育て、その根は一度も接ぎ木されていません。この船で飲むワインがあの味になる、本当の理由です。
フィラを出てカルデラ沿いを走る五時間のカタマランクルーズ
温泉と、水上から間近に通る火山の崖
赤い砂浜と白い砂浜での投錨停泊、遊泳とシュノーケリング
航行中に船上で作りたてのバーベキュー
地元の白ワイン、ソフトドリンク、水を全行程で無制限に
イアとティラシア島へ向かい、海から夕日を見る航程
サントリーニのブドウはヨーロッパのどこにも似たものがなく、海からしかたどり着けない砂浜もあります。この午後はその両方を回り、それから夕日へ舳先を向けます。ワインは飲む前に理解しておく価値があります。ここでの育て方が、本当に風変わりだからです。
まずここから。この島にはほとんど雨が降らず、風は絶え間なく吹きます。そこで栽培者は一株ずつを土の上に横たわる低いかご状の輪に仕立て、実はその輪の内側に垂らします。かごはブドウを風から守り、日差しから陰にし、そして巧妙なのは、その形が夜の結露を集めて根へと滴らせることです。露を収穫するために設計されたブドウ畑なのです。
さらに稀有な点です。十九世紀、根に付く害虫がヨーロッパの畑をほぼ壊滅させ、生き残りは抵抗性のあるアメリカ台木にヨーロッパのブドウを接ぎ木して再建されました。その虫は火山灰の中では生きられません。ここの株は感染したことも接ぎ木されたこともなく、根の一部は数百年にわたって途切れずに生き続けています。植え替えではなく、同じ株の枝を土に埋めて更新してきたからです。あなたが飲んでいるのは、背後に途切れない一本の線を持つものです。
いま知っておくべきことです。あの砂浜の上にそびえる赤い崖は、繰り返し、しかも本気で岩を落とします。けが人が出て以来、陸からの立ち入りは何年も閉鎖されたり警告が掲示されたりしてきました。海から近づき、水の中にいること。それが分別のある見方であり、この行程がまさにそうしています。眺めて、そばで泳いで、崖の下に腰を落ち着けないでください。
もう一つの停泊地は閉鎖されているのではなく、単に行けないのです。小道も車道もなく、船だけが人を運んできました。だから十分先の砂浜が満員になる八月でも、ここは静かなままです。
ティラシア島は、割れて離れた一片です。火山が陥没したとき外輪は断片として残り、そのうちの一つはほとんど手つかずのままです。住民は二百人ほど、小さな港、数軒の食堂、そして上の集落まで続く長い階段。クルーズ船が来る前の本島の姿であり、その対比を一つの午後のうちに見られることが、この行程でいちばん学びの多いところです。
宣伝文句ではなく、正直な利点です。陸では、北の集落の上にある有名な展望地が日没の一時間前には肩が触れ合うほど混み、石垣の場所を取るために早く来る人もいます。沖の船からなら、同じ太陽、横から照らされた同じ崖、そして座る場所があります。観光客向けの選択肢のほうが本当に良い、数少ない例の一つです。
実際的な一言。白ワインは動く甲板の上、日差しの下で数時間にわたり際限なく注がれ、その合間に泳ぎます。軽い酒ですが、その組み合わせでは効きます。水と交互に飲んでください。とくに海に入る前には。
開くと日付を選んで料金を確認できます。
料金に含まれるものと、別途ご用意いただくもの。
実用的な情報と、実際によく聞かれることへの答え。
雨がほとんど降らず、風が絶えないからです。一株ずつを土の上に横たわる低い輪に仕立て、実を内側に守り、日差しから陰にし、夜の結露を集めて根へ滴らせます。
一度も接ぎ木されていないことです。十九世紀にヨーロッパの畑を壊滅させた根の害虫は火山灰の中では生きられないため、ここの株は感染せず、自根のまま数百年にわたって生き続けている根系もあります。
下からは安全ではありません。崖は繰り返し岩を落とし、けが人が出て以来、陸からの立ち入りは何年も閉鎖や警告の掲示が続いています。海から近づき、水の中にいるのが分別のある見方です。
小道も道路もまったく通じていないからです。人を運んできたのは船だけで、そのおかげで八月でも空いたままです。
火山が陥没したときに外輪から割れて離れた一片です。二百人ほどが暮らし、小さな港と数軒の食堂、集落へ続く階段があります。大量の観光客が来る前の本島に似ています。
本当に、そうです。陸の有名な展望地は一時間前から肩が触れ合うほど混みます。沖なら同じ太陽と、横から照らされた同じ崖を、座って見られます。
地元の白ワインを数時間にわたり際限なく注ぎます。動く甲板の上、日差しの下で、合間に泳ぐという条件では思ったより効きますので、海に入る前は水と交互にしてください。