托斯卡纳精华：含基安蒂酒庄午餐

概览

这是字面意义上的托斯卡纳精华之日：十二小时里四个地方，之间由相当长的路程连起来。每一站都有一样真正撑得起这一停的东西，而这里写的就是那样东西。

这是一份拼盘，最后一站可能被砍掉

先说这一条，因为这是最常见的抱怨。这一天里有五个多小时在车上，午餐又占去可观的一块。这样第一座城约剩一小时，第二座更少，最后剩下多少算多少。最后一站是“视时间而定”提供的，也就是说，当这一天拖晚了，被砍掉的正是它。若它是你预订的理由，请另选行程。

锡耶纳的主教座堂从未完工

第一座城里最好的东西，而多数人从旁走过。1330年代，锡耶纳着手把自己的主教座堂扩建成基督教世界最大的教堂，现有建筑只不过将成为某个庞然大物的一条耳堂。随后1348年瘟疫到来，夺走了这座城市一半到三分之二的人口。工程停下，再未重启。原定中殿的那面墙至今仍立着，窗洞框住的只有天空，而你可以爬上去。站在一座未曾建成的主教座堂顶上，是一种奇特而具体的体验。

那座广场是一部成文宪法

请往下看，而不是往上看。那片巨大的、倾斜的贝壳形广场以砖铺就，被九条石带分开，而这九条并非装饰：它们代表“九人团”——统治这座城市近一个世纪、并规划了这座广场的商人议会。一个委员会把自己的席位数写进了地面。

马可以在没有骑手的情况下获胜

那座广场每年夏天两度化作赛道。人们在铺石上覆土，十七个城区以十匹马竞逐，比赛约持续九十秒。它的规则比多数运动更古老，也更奇特：骑手无鞍而骑，骑手之间几乎什么都被允许，而先冲过终点的马即算获胜——哪怕它在途中把骑手甩了下去。这些城区不是俱乐部：每一个都有自己的教堂、博物馆、喷泉与旗帜，而你是生在其中的。

那些塔曾是一场议会不得不叫停的竞赛

在第二座城里，各家族相互较劲地建起石塔，纯粹是身份的展示，曾经有七十多座。留存下来的是十四座。这场升级只在市镇立法禁止任何私人塔楼高过市政厅那座之后才结束——这是中世纪版的规划条例，矛头直指炫耀。

而为它们买单的是藏红花

不是葡萄酒，这常让人意外。财富来自城周的番红花田，其藏红花作为货币、染料与药物行销全欧。当瘟疫与商路的迁移击垮了那个市场，这座城便停止生长，就这样留了下来——而这正是它今天呈现这般模样的原因。

酒瓶上为何有一只黑公鸡

你将在酒庄遇到的那张酒标背后的故事。佛罗伦萨与锡耶纳厌倦了为彼此的边界争执，约定这样了断：公鸡初啼时，两城各遣一名骑手出发，边界就定在他们相遇之处。佛罗伦萨挑了一只黑公鸡并饿着它，于是它在天亮之前很久就啼叫，其骑手在黑暗中动身。他们几乎在锡耶纳的城墙下相遇。无论此事是否发生过，这只鸟都印在每一瓶产自历史产区的基安蒂酒上，而该产区的边界自1716年美第奇的一道敕令起便有了法律上的界定。

什么不包含

各处门票均另计，这在第一站体现得最明显——那里主教座堂与登墙都要买票。请带现金。