Experiencia seleccionada · Da Nang
Da Nang, Vietnam
Una fábrica de ladrillo cuyo ligado sigue sin entenderse, cráteres de una semana de 1969 y una ciudad conservada porque su río se colmató y se llevó el comercio.
See tracks of the past at My Son Sanctuary, where towering temples still bear the influence of Champa Kingdom
Head to Hoi An by foot and marvel at the well-preserved beauty of the coastal town
The best way to experience local life in Hoi An is through a homemade meal such as Cao Lau
Un conjunto de templos cuyo método constructivo sigue siendo una incógnita
Daños de guerra dejados a la vista en vez de disimulados
Una ciudad de mercaderes que el comercio conservó al marcharse
Un mercado y una cocina en vez de una comida de restaurante
Una llegada a Hoi An por el río y no por carretera
Una jornada de nueve horas desde Da Nang que combina el santuario de templos cham de My Son con una tarde en Hoi An: un paseo en barca por el río, una visita al mercado y una clase de cocina práctica en la que te comes lo que preparas.
Cerca de una hora hasta My Son, un par de horas entre las ruinas y después el trayecto a Hoi An para el río, el mercado y la cocina. Se camina fácil, pero el recinto de los templos no tiene sombra y a media mañana aprieta el calor, y por eso el día empieza pronto.
Los templos cham están hechos de ladrillo cocido asentado sin mortero visible, con juntas tan cerradas que las torres se leen como piezas talladas de una vez. Cómo se ligaron esos ladrillos sigue discutiéndose —la hipótesis principal habla de resina de un árbol local— y la prueba práctica es lo que pasó cuando en el siglo XX se intentó restaurar con cemento. Esas reparaciones se han degradado, agrietado y manchado más rápido que la obra original que debían proteger, y se distinguen a simple vista.
El conjunto mayor y más fino de My Son ya no existe. Lo destruyó un bombardeo aéreo a lo largo de una semana en 1969, y los cráteres siguen ahí, en la hierba entre las torres que quedaron. De unas setenta estructuras sobrevivieron alrededor de veinte. Estar de pie en el hueco donde se alzaba el templo mayor, con la planta de su cimentación todavía legible, es la parte de la visita que la gente recuerda.
Hoi An parece conservada porque el comercio la abandonó. Durante siglos fue el gran puerto del centro de Vietnam, con barrios de mercaderes japoneses y chinos. Después el río Thu Bon se colmató y cambió de curso, los barcos dejaron de alcanzar los muelles y el negocio se fue al norte, a Da Nang. Una ciudad sin motivo económico para reconstruirse se quedó exactamente como estaba, y por eso sobreviven intactas las casas de comerciantes, el puente y la trama de calles.
El plato local que puede aparecer en la clase de cocina se tiene por imposible de hacer bien en ningún otro sitio: se supone que los fideos exigen agua sacada de un pozo antiguo concreto de la ciudad y lejía vegetal hecha con ceniza de árboles de una isla cercana. Sea o no decisiva la química, los cocineros de aquí se toman la regla en serio, y el plato rara vez se encuentra fuera de este distrito.
Cúbrete hombros y rodillas en My Son. Lleva efectivo para lo que compres en el mercado, protección solar para el recinto de los templos y repelente de mosquitos para el final de la tarde. La clase de cocina da una comida completa, así que organiza el resto de tus comidas en torno a ella y no al revés.
Ábrela para elegir fecha y calcular el precio.
Qué cubre el precio y qué conviene presupuestar aparte.
El detalle práctico y las respuestas que la gente pide de verdad.
Que no hay mortero visible. Las juntas son tan cerradas que las torres parecen talladas y no construidas, y cómo se ligaron los ladrillos sigue discutiéndose; la explicación principal apunta a la resina de un árbol local.
Porque en el siglo XX se usó cemento y ha envejecido mal. Esos parches se han agrietado, manchado y degradado más rápido que el ladrillo milenario que tienen al lado.
Un bombardeo aéreo de cerca de una semana destruyó el conjunto de templos mayor y más fino. De unas setenta estructuras sobrevivieron unas veinte, y los cráteres siguen visibles entre ellas.
Porque dejó de ser útil. El Thu Bon se colmató y cambió de curso, los barcos ya no alcanzaban los muelles y el comercio se fue a Da Nang, dejando una ciudad sin presión económica para reconstruirse.
Uno del que se dice que exige agua de un pozo antiguo concreto de la ciudad y lejía vegetal hecha con ceniza de árboles de una isla. Sea decisivo o no, rara vez se prepara fuera de este distrito.
Sí. Compras los ingredientes en el mercado, cocinas y te comes lo que has hecho, así que organiza el resto de las comidas del día en torno a eso.
Con hombros y rodillas cubiertos para el recinto de los templos y ropa ligera para caminar. My Son no tiene sombra y aprieta desde media mañana.