精选体验 · Sicily
Sicily, 意大利
三小时穿行巴勒莫的市场街区，吃这座城市真正在吃的东西——那比多数游客设想的要大胆不少。
由持证本地向导带领走访武齐里亚市场与卡波市场
沿途五份地道的西西里街头小吃品尝
每人一份本地葡萄酒
巴勒莫拥有欧洲最古老的街头饮食文化之一，由九百年的阿拉伯、诺曼与西班牙统治，以及工人阶层站在街边吃饭的习惯共同塑造。这趟徒步由持证向导带领穿过市场街区，沿途递给你五样吃食。它确实出色，也确实不是温和的入门——预订之前请把第三节读完。
你们在老城中心会合，几乎立刻就走进市场。最先被记住的是声音：巴勒莫的摊主靠喊来做生意，那是一种代代相传、带唱腔的吆喝，能贯穿整条巷子。
路线在摊位与家庭经营的柜台之间穿行，有些不过是一口炸锅加一列队伍。你边走边吃，站着，从纸上拿取，向导则讲解每样东西是什么、从哪儿来。途中含一杯西西里葡萄酒。可以预期炸鹰嘴豆饼、土豆可乐饼、切成方块的厚软披萨、拳头大的炸饭团，以及最后的一份甜食。
这是要提前弄明白的事。定义巴勒莫的街头小吃就是内脏：把脾脏与肺切片、先煮后炸、夹进芝麻面包的三明治，还有缠在葱段上、在炭火上烤的羊肠。它们不是摆给游客看的猎奇之物——这是巴勒莫吃了几百年、也最引以为傲的东西。若你想要货真价实的那一份，这就是。
如果你宁可不吃内脏，或你吃素，或你有过敏，请在预订时说明。这座城市有的是能给你的东西——鹰嘴豆饼、可乐饼、sfincione、各式点心都不含肉——但替换需要提前安排，而提出这件事的时机，绝不是在有人把脾脏三明治递到你手上的时候。
值得先把期待摆正。武齐里亚曾是这座城市最大的食品市场，如今仍在路线上、也仍值得一看，但它的生意在数十年间日渐稀薄，现在更多是靠夜里作为酒馆区活着。今天真正在运转的市场是卡波与巴拉罗，一走进去，两者气场的差别立刻分明。
市场清早就活了过来，到下午过半便开始收摊，摊位在光线尚好时就已打包。清晨出发能赶上它们音量最足的时候。本行程不含饮水，而在西西里的日头下走三小时，比听上去更让人口渴，所以出发前请先买一瓶。
展开即可选择日期并算出价格。
价格涵盖哪些内容，以及要另外预留哪些开支。
实用细节，以及大家真正会问的问题。
算。巴勒莫的招牌街头小吃正是内脏：脾脏与肺做的三明治，以及缠在葱段上炭烤的羊肠。它们是这座城市最引以为傲的菜色而非猎奇之物，因此一趟真正的美食徒步会包含它们。
请在预订时说明，而不是当天再讲。可选的还有很多——鹰嘴豆饼、土豆可乐饼、sfincione、炸饭团、点心——但替换需要提前安排。
事先告知的话，大体可以。巴勒莫的街头小吃里有相当一部分按传统就不含肉。若不事先告知，你整趟都会在推辞。
不如从前了。它仍在路线上、也值得一看，但生意已然衰落，如今更像一处夜间的酒馆区。真正在运转的是卡波与巴拉罗。
早上。市场清早最喧腾、最饱满，到下午过半就开始收摊，因此偏晚的徒步只会看到它们逐渐稀落。
不含，而在西西里的暑气里步行三小时是需要水的。请在会合前买一瓶，别指望半路能找到。