精选体验 · 圣托里尼
圣托里尼, 希腊
圣托里尼把葡萄藤盘绕着贴地栽培,根从未嫁接过——这才是船上这杯酒之所以是这个味道的真正原因。
从费拉出发、沿火山口航行的五小时双体帆船巡航
温泉,以及从水上近距离经过的火山崖壁
在红沙滩与白沙滩下锚停留,游泳与浮潜
航程中在船上现做的烧烤
本地白葡萄酒、软饮与水,全程无限量供应
驶向伊亚与锡拉夏岛,从海上看日落
圣托里尼的葡萄藤,在欧洲别处看不到第二种;这里的沙滩,有的只能从海上抵达。这个下午两样都会走到,然后转向日落。这里的酒值得在喝之前先弄明白,因为它在这里的种法实在古怪。
先从这里说起。岛上几乎不下雨,风又从不停歇,于是果农把每一株都整成一只低矮的圆篮,平躺在土上,果实垂在圈内。篮子替葡萄挡风、遮阳,而最巧妙的一点是:这个形状会把夜里的凝露收拢起来,滴到根上。这是一片为收集露水而设计的葡萄园。
更稀罕的地方在这里。十九世纪,一种根部蚜虫几乎毁掉了欧洲所有葡萄园,幸存下来的做法是把欧洲藤嫁接到抗虫的美洲砧木上。那种虫子在火山灰里活不了。这些植株从未被感染,也从未嫁接,有些根系在这里连续存活了几百年——更新的办法是把同一株的枝条压埋入土,而不是重新栽种。你喝下去的东西,背后有一条从未断过的线。
一条当下值得知道的事。沙滩上方那片红色崖壁会掉石头,掉得厉害而且反复发生;出过伤人事故之后,陆上通道多年来时而封闭、时而挂着警示牌。从水上过去、人待在海里,才是看它的明智办法,这趟行程正是这么做的。远观、在旁边游泳,但不要在崖壁下面安顿下来。
另一处停靠点并没有封闭,只是到不了。那里既无小径也无车道;从来只有船能把人送到。所以即便在八月,十分钟外的沙滩人满为患,这里依旧安静。
锡拉夏岛是断裂出去的那一块。火山塌陷时,口沿碎成几段,而这一段几乎没被动过:两百来位居民、一座小港、几家小酒馆,还有一道长长的台阶通向山顶的村子。这就是主岛在邮轮到来之前的样子;一个下午之内看到这种反差,是整条行程里最长见识的部分。
这是实话,不是宣传辞令。在陆上,北边村子上方那处著名观景点,日落前一小时就挤得肩挨着肩,有人提早到场,在矮墙上占位子。从海上的船里看,太阳是同一个,被侧光照亮的崖壁是同一片,而你有座位。这是少数几种情况之一:游客的选项确实是更好的那个。
一句实用的话。白葡萄酒会在太阳底下、在移动的甲板上连着倒好几个小时,中间还夹着游泳。它口感轻,而在这样的组合里很骗人。请和水交替着喝,尤其是在下水之前。
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因为这里几乎不下雨,风又不停。每株都被整成一只贴在土上的低矮圆圈,果实护在圈内,既遮阳,又能把夜间的凝露收拢起来滴到根上。
它们从未被嫁接过。十九世纪毁掉欧洲葡萄园的那种根部蚜虫无法在火山灰中存活,所以这些植株从未被感染,有些自根的根系已经连续存活了几百年。
从下方看并不安全。崖壁反复掉落石块,出过伤人事故之后,陆上通道多年来时而封闭、时而挂着警示。从海上过去、人留在水里,才是看它的明智办法。
因为根本没有小径或道路通到那里。从来只有船能把人送到,所以即使在八月也依然空荡。
火山塌陷时从火山口边缘断裂出去的一块。岛上住着两百来人,有一座小港、几家小酒馆,还有一道通往村子的台阶。它像是大众旅游到来之前的主岛。
确实更好。陆上那处著名观景点在日落前一小时就挤得肩挨着肩。在海上,你看到的是同一个太阳、同一片被侧光照亮的崖壁,而且有地方坐。
本地白葡萄酒会连续几个小时无限量地倒。在太阳下、在移动的甲板上,中间还夹着游泳,它比你以为的更容易上头,所以下水前请和水交替着喝。