芭提雅塔皮亚水上咖啡馆

概览

塔皮亚水上咖啡馆停泊在芭提雅海滨步道外侧，走一小段栈桥即到：咖啡、泰式冰茶与简餐都在柜台点，座位就设在水面高度。

行程感受

• 从海滨步道走下来，踏过栈桥登上这座平台。
• 找位子——容量不大，桌位按先到先坐。
• 在柜台点单并结账；不会有任何东西随预订预先付清。
• 坐在与水面齐平的高度，感受平台随着过往船只而起伏。
• 只要桌子还是您的，就可以一直坐——从下午稍晚到日落是最热闹的一段。

地板为什么会动

这座平台是浮着的，而不是打桩立在水里；这正是它的用意所在，而后果就是它从不会完全静止。潮水会让栈桥的高度在早晚之间变化。经过的船会送来尾浪——通常在您目送它们走远几秒之后才到，整片地板随之抬起、又落下。

这些都不是毛病。有海景的咖啡馆，与真正开在海上的咖啡馆，差别正在于此；在把一杯满满的饮料放到桌边之前，知道这一点是有好处的。

泰式冰茶到底是什么

菜单上那杯亮橙色的饮料叫「泰式冰茶」，那颜色并不来自茶本身。它是浓浓沏出来的红茶，通常还带香料，用糖调甜，最后把炼乳与淡奶浇在冰上——所以在您搅动之前，它是分层的。

它比别处的冰茶甜得多，而这正是本意：糖与奶在这里做的事，和它们在泰式咖啡里做的一样——顶得住一杯浓到足以熬过冰块融化的茶。

一座从休假里长出来的城

直到一九六〇年代中期，芭提雅还只是个几百人的渔村。改变它的，是越战期间从东北部基地下来休假的美国军人，以及围绕他们长起来的海滨生意。您从这座平台上看到的一切——高楼、步道、往来的船——都晚于那个时候；所以一段有人住了几百年的海岸，看上去却完全是现代的模样。

实用信息

座位有限且不接受预订，所以在高峰时段与日落前后，请预备略等一会儿。来这里的交通请自行安排——平台在城里靠海滨步道的一侧，一切都在柜台购买。遮阴只有部分；在水面高度，反射过来的光比看上去要强。